Enjoy&Pay: 5’10 el pintxo defintivo

21 09 2010

Una hoguera

Como ya sabe el universo en Septiembre voy a Donosti, lo sabéis porque a veces os lo cuento aunque a veces no. Y en Donosti qué hago, pues entre otras cosas research gastronómico de la mano de la famosa Gigi, que aunque hayas abandonado tu nombre de guerra ¡no te olvidamos/gogoan zaitugu!. Así es como me he encontrado con el pincho definitivo. El pincho se llama 5’10, euros claro txakolí incluido, aunque su nombre oficial es “hoguera”. En resumen es sofisticado a la par que costoso y exquisito. Para que os hagáis a la idea, aunque como sois listos ya habréis visto la foto y por lo tanto podéis dejar de leer, el pincho en cuestión se presenta sobre vajilla customizada, que consta a su vez de cazuelica de barro con un trozico de carbón en su interior y una parrilla metálica que lo cubre sobre la que reposan una tosta con mouse de perejil que otros por simplificar llaman mayonesa infusionada con perejil y ajo, a esto hay que añadir una pinza de bambú que sujeta una lámina de bacalao. El bacalao se pone sobre la parrilla, encima del carbón activado, hasta que quede ahumado al gusto y una vez terminado, se posa suavemente sobre la tosta y se devora sin compasión. Llegados a este punto, no se si lo habréis notado pero se me había pasado comentar lo de la ensalada mixta líquida, que viene en un tubo del grosor de una hipodérmica, lo que me hace pensar que a lo mejor la evolución natural del pincho podría ser metérsela en vena y así convertirlo en un pintxo mutisensorial, aunque para eso todavía queda, de momento nos basta con asimilar las instrucciones para deglutir tan exquisito bocado, tan complicadas que ya me está pareciendo hasta barato.

Chorradas aparte, será sólo culpa tuya si te vas de Donosti sin probarlo, porque a día de hoy, y he comido ya muchos pintxos en mi vida, este le saca al siguiente por lo menos tres gildas al siguiente de mi lista.

La barra del Zeruko

¿Dónde te puedes tomar un 5’10? en el Zeruko, que también fue nuevo para mi este pasado finde. Un bar de decoración modernuki, como se lleva ahora con barra de pintxos vanguardistas y no sólo por la cocina, también por la presentación.

Zeruko está en Pescadería 10 muy cerca del ilustre Txepetxa y desde hoy ocupa un lugar especial en nuestro mapa de Donosti y en nuestros corasonsitos. Enjoy&pay





The next big bluffff!

25 06 2010

Hurts al completo

Sometimes it Hurts pero la vida es así, al menos para mi.

Una canción en MySpace y una más en Spotify no son suficientes como para que te consideren the next big thing (TNBT), esa cosa/categoría que a los británicos les encanta y en la que siempre tienen a alguien que acabará siendo un blufffff! y este va a ser le caso, sobre todo si las dos canciones que han dado a conocer son mediocres. Cosas como esas pensaba yo en día anterior al concierto cuando @Elenac me dice ¿y porqué vas? Pues hombre, por si acaso es una de las razones más importantes; porque el directo suele superar al mp3 (aka vinilo, cd o musicassete); por si me perdía algo que sus canciones no anunciaban; porque era gratis; porque ya le había hecho a @martswhite ponerme en la lista de ilustres invitados y no hay que hacer feos al personal; ah! y porque nunca había estado en Charada y eso para alguien que se las da de moderno y enterado es una pifia a remediar, cuanto antes a poder ser.

5 o así canciones después, el bolo duró 35 minutos escasos (quizás TNBT no tengan más repertorio) la reflexión estaba clara ¿qué es lo importante en un concierto? Pues hombre pueden intervenir muchos factores, pero sin buenas canciones no eres nadie, mucha estética, calidad, actitud, o montaje que aportes, sin buenos temas la cosa se queda en nada. Y aunque había fans muy fans- de eso a un TNBT que se precie nunca le falta-, que corearon sus dos únicos temas  entregados, yo no puedo cambiar de opinión: las canciones de Hurts no tienen espíritu, no tiene gancho, ni siquiera son originales, se parecen demasiado a Ultravox , a Visage y a otros geniales grupos new wave, pero con un espeso baño de mediocridad, entonces ¿porqué les ha fichado SONY a todo trapo? ¿porqué tienen el timeline de su MySpace rebosando de bolos por toda Europa? tanto que incluso volverán a la Joy Eslava en octubre, plazo que tienen para conseguir ser algo más que famosos, si quieren llenar, incluso si quieren convencer.

Podríamos extendernos hablando de su puesta en escena, de su parecido con el cantante de Bross, de su actitud ascético curil y del que hacía los coros- no pude dejar de pensar que me había servido el solomillo en alguna boda- pero lo dejo aquí que me pongo demasiado viperino.

El álbum





Han Chapado Mirada d Vaca

12 06 2010

Triki in the toilet
Vuelvo a mis ab-orígenes con una nueva entrada en la categoría más odiada de mi blog: “han txapado“.  Es la categoría que nos recuerda que Madrid ya no es lo que era, que esos sitios que nos encantaban van desapareciendo a marchas forzadas. Aunque también puede ser esa categoría que nos pone viejuno-abuelo cebolletas en plan ya nada es como antes o toda juventud perdida fue mejor.

Desde que empecé este bloc han txapado muchos d los sitios que me gustaban d Madrid, han abierto otros claro, pero la Sity no es lo mismo sin el Montes, sin La Berenjena, sin el Jaipur, sin el Ojo Atómico o sin el Año Nuevo Chino as we knew it, Aunque esta vez me ha dolido sobremanera, por varios motivos: porque era un proyecto muy personal, porque todos los años me compraba alguna d sus camisetas y porque eramos amigos, d Internet, pero éramos amigos. Bueno seguimos siendo, incluso nos hemos conocido, es lo único bueno que ha tenido todo esto.

Mirada d Vaca se supone, no he pasado a comprobarlo, que cerró el 31 de mayo, mes que estuvieron d superrebajas y aunque me enteré tarde, aún pude pasarme a comprar un par d camisetas d supersaldo. Claro que con esos precios las tallas corrientes ya estaban agotadas y me tuve que comprar tallas superextraese,  una cañí, con el careto del Fary y otra más teleñeca con el careto de Peggy, la cerdita no la Guggenheim. Aún y todo es posible que pese a mi esbeltez nunca las pueda usar, más que nada porque uno va, involuntariamente of course, muy poco a poco engordando (lo contrario, como el mariconeo, sería contranatura) y una superese me aprieta tanto los albeolos que me impide respirar con la soltura, así que si me la pongo voy a necesitar tirar de Ventolín hasta pestañear.

Aún y pese a todo, yo seguiré llevando mis camisetas de Mirada d Vaca, auténticas (que hasta de esto hay copias chungas) y deseando que la Bicha se monte otro bussines divertido.

P.D. la foto es del expositor de la tienda que la Bicha me regaló y aún tengo que ir a por el la camiseta con el escudo de los Ramones en rosa que apreció in extremis y que amáblemente me ha guardado.

Otro P.D. en honor a Mirada d Vaca todos los de d esta entrada van si e.

CANCIÓN





Manifiesto: En defensa de los derechos fundamentales en Internet

2 12 2009

Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que…

1.- Los derechos de autor no pueden situarse por encima de los derechos fundamentales de los ciudadanos, como el derecho a la privacidad, a la seguridad, a la presunción de inocencia, a la tutela judicial efectiva y a la libertad de expresión.

2.- La suspensión de derechos fundamentales es y debe seguir siendo competencia exclusiva del poder judicial. Ni un cierre sin sentencia. Este anteproyecto, en contra de lo establecido en el artículo 20.5 de la Constitución, pone en manos de un órgano no judicial -un organismo dependiente del ministerio de Cultura-, la potestad de impedir a los ciudadanos españoles el acceso a cualquier página web.

3.- La nueva legislación creará inseguridad jurídica en todo el sector tecnológico español, perjudicando uno de los pocos campos de desarrollo y futuro de nuestra economía, entorpeciendo la creación de empresas, introduciendo trabas a la libre competencia y ralentizando su proyección internacional.

4.- La nueva legislación propuesta amenaza a los nuevos creadores y entorpece la creación cultural. Con Internet y los sucesivos avances tecnológicos se ha democratizado extraordinariamente la creación y emisión de contenidos de todo tipo, que ya no provienen prevalentemente de las industrias culturales tradicionales, sino de multitud de fuentes diferentes.

5.- Los autores, como todos los trabajadores, tienen derecho a vivir de su trabajo con nuevas ideas creativas, modelos de negocio y actividades asociadas a sus creaciones. Intentar sostener con cambios legislativos a una industria obsoleta que no sabe adaptarse a este nuevo entorno no es ni justo ni realista. Si su modelo de negocio se basaba en el control de las copias de las obras y en Internet no es posible sin vulnerar derechos fundamentales, deberían buscar otro modelo.

6.- Consideramos que las industrias culturales necesitan para sobrevivir alternativas modernas, eficaces, creíbles y asequibles y que se adecuen a los nuevos usos sociales, en lugar de limitaciones tan desproporcionadas como ineficaces para el fin que dicen perseguir.

7.- Internet debe funcionar de forma libre y sin interferencias políticas auspiciadas por sectores que pretenden perpetuar obsoletos modelos de negocio e imposibilitar que el saber humano siga siendo libre.

8.- Exigimos que el Gobierno garantice por ley la neutralidad de la Red en España, ante cualquier presión que pueda producirse, como marco para el desarrollo de una economía sostenible y realista de cara al futuro.

9.- Proponemos una verdadera reforma del derecho de propiedad intelectual orientada a su fin: devolver a la sociedad el conocimiento, promover el dominio público y limitar los abusos de las entidades gestoras.

10.- En democracia las leyes y sus modificaciones deben aprobarse tras el oportuno debate público y habiendo consultado previamente a todas las partes implicadas. No es de recibo que se realicen cambios legislativos que afectan a derechos fundamentales en una ley no orgánica y que versa sobre otra materia.

Este manifiesto, elaborado de forma conjunta por varios autores, es de todos y de ninguno. Si quieres sumarte a él, difúndelo por Internet.





Autobombo que algo queda

23 11 2009

are made for walking

Hace ya una semanitas que empecé Ábrete de Orejas, mi blog de crónica conciertil, al que ya le dediqué una entrada, pero parece que os ha dado igual, porque aunque en el he publicado entradas dedicadas a conciertos buenos, malos y medianos a la par que tan heterogénos o de amplio espectro como OBK, Astrud o Micachu & The Shapes, mi último descubrimiento y espero que el vuestro también. A este bloc le añadí un Twitter que en pocos días llegó a tener más de 60 seguidores, pues aún así ha habido días de gloria en los que Ábrete de Orejas ha conseguido la friolera de ZERO entradas y eso que lo ilustro con las estupendas fotos de siempre. A todo esto podemos añadir que vienen eventazos conciertiles de altura, que quedarán plasmados en la red a través del bloc de referencia, que he puesto hoy en MMM y yo me pregunto ¿no será que me estoy dispersando mucho? ¿no debería mandar todo a la mierda y seguir con el bloc de toda la vida, el que tengo abandonado, que resulta ser este mismo?





MADRID’S GAY CINEMA FESTIVAL FLYER

28 10 2009

 





Ábrete de Orejas, otra aventurilla más

26 10 2009

Como no estaba yo metido en bastantes huertos, esta semana me he metido en otro. Se trata de un nuevo blog, que se llama como aquella película de Stephen Fears y que esta vez dentro del periódico Somos Centro, esta publicación digital obra de la gente de Intropía, que a su vez son parte de los que hacen MMM.

Aquí haré crónica conciertil, la misma que hacía aquí, pero a partir de ahota allí y también podréis ver allí fotos de los conciertos, que antes podiais ver aquí y que seguiréis pudiendo ver en mi Flickr. La cosa ha empezado con el peor concierto de mi vida, el de los Argentinos Miranda! que fue un puñetero desastre.

Juliana de Miranda!

Ábrete de Orejas, visítenlo, leánlo, disfrútenlo. Y también en Twitter, followeenlo.








Follow

Get every new post delivered to your Inbox.